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- 2024/11/02(土) 08:31:08|
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村上祥子さんのパン作り本を手に入れてから
よくパンを作るようになった。
もともとパン作りには興味があって
その昔はパン教室に通ったこともあった。
事情があって一年講習の半分くらいしか通えなかったけれど
ひと通りのパン道具も持っている。
でもね・・
私、パン作りの大事工程である「こね」作業があまり上手ではなく
つか、「こね」が苦手。
成形は楽しいんだけど。。。
それでも思い出したように時々パンを作ったりしていた。
あー、やっぱ、こねるって疲れるわーと思いながら。
ならばと、いつも私の欲しい物ベスト3に入っているHBを買いたいと思うけれど
財政難の我が家にはちょっとした贅沢品のようにも思うし
炊飯器ほどなくてはならない物でもないので、いつも後回し。
結局常にベスト3止まり。
こんな私がこねなくていいパン作りの本を見つけた日には世界は変わる。
ほんとに全然こねない。菜箸でぐるぐる混ぜるだけ。楽々。
こね作業がないから、時間も短縮。
初めて作った時、こんなに早くて簡単でいいのかとびっくりしたほど。
今はまだ基本形をアレンジして作っているだけだけど
そのうち応用編にもチャレンジしてみよう。
日曜は午前中いっぱいパンを作っていた。
カレーパン、ハンパークパン、くるみパン、はちみつパンの四種類。
近所の友だちに少しおすそ分けをして
喜んでもらえて、良い気分の一日だった。
さて、癖になるパン作り
今日は何パンにしょうかなぁ。
